Herbata z jogurtem?;) ależ Tak!

witam:)

Sklep Five O'clock to jeden z najpopularniejszych sklepów z kawą i herbatą .

Uprawy herbaty- kobiety na zbiorach
Zdjęcie z strony www.teejanowicz.pl/

To tutaj znajdziemy liczne gatunki herbat pochodzące z najlepszych plantacji- białą,zieloną, rooibos, mate,czarna,żółtą, czerwoną i przeróżne mieszanki herbaciane.
W sklepie nie brak również przeróżnych artykułów  do zaparzania i degustowania herbaty:)
Obecne nowości herbaciane to: Cynamonowe Bułeczki ( herbata czarna z cynamonem i płatkami róży)
Ceylon Berubeula (herbata czarna Ceylon z Sri Lanki z regionu Uva), Pu- Erh werbena z imbirem (pu erh z jeżyną, owocami czarnej porzeczki, werbeną),
Mate -imbir z Werbeną



Ja dziś przedstawię inna herbatę pochodzącą również z tego sklepu mianowicie "Sorbet cytrynowy".
Pod tą wdzięczną i smakowitą nazwą znajdziemy  herbatę zielona liściastą,skórkę cytryny,cząstki jogurtu i wszystko  to wzbogacone aromatem.
Puszeczkę którą posiadam  zawiera 50g tej herbatki liściastej:)

Oto moje spostrzeżenia:

                                                                                    Smak: cytrusowy,cierpki, zielonej herbaty
Aromat:: w puszeczce: intensywny
 -cytrusowy,herbaciany,ostry,słodki (zapewne przez dodatek cząstek jogurtu!)   naparu: delikatnie cytrusowy ,słodki,zielonej herbaty,lekko cierpki
Barwa naparu: złocisto-żółta
Opakowanie: duży  plus za zgrabną i szczelnie zamykana puszeczkę:)
Ogółem: przepyszny delikatny napar jednak jak na sorbet to smak moim zdaniem troszkę zbyt mało intensywny- cytrusowy:) - także nazwa nie za bardzo do niej pasuje....nie ujmując jednak  jakości naparowi-bo smakuje naprawdę dobrze-jest delikatnie słodki.
Poza tym w naparze widać   drobne cząstki jogurtu (-białe cząsteczki),
Pierwsza filiżanka herbatki jeśli nie wymieszamy naparu jest klarowna, prawie przejrzysta, natomiast po wymieszaniu  napar staje się mętny za sprawa drobnych cząstek jogurtu.

Sencha Pearl -Green Hills

Wpis dodany przez Natalia

Ostatnio w Biedronce skusiłam się na zakup Senchy Pearl z Green Hills.Ładne opakowanie, zielona kolorystyka i torebki w kształcie piramidek przyciągają wzrok.W ofercie z tej serii są również dostępne herbaty czarne.

W opakowaniu znajdziemy 20-ścia torebek z zieloną herbatą.Choć nie jest to herbata sypana wysokiej jakości to delikatny smak zielonej herbaty jak najbardziej mi odpowiada -w tym wypadku oceniam ją na czwórkę z plusem.Goryczka jest wyczuwalna ale jest to bardzo delikatny posmak co spodoba się tym którzy za goryczą zielonej herbaty nie przepadają.


Torebeczki są wytrzymałe nie rozrywają się podczas odklejania sznureczka(jedynie metka na końcu sznureczka może zostać w ręku przy mocniejszym szarpnięciu).

Napar jest żółtawy, słomkowy,jasny.Na dnie filiżanki zostaje niewielka ilość herbacianego pyłu.

Według producenta herbatę należy parzyć przez 2-3 minuty w temperaturze 90 stopni celsjusza.

Torebeczki w  dzbanuszku podczas zaparzania

Zainteresowanym polecam jak najszybciej udać się po jej zakup bo jak się nieraz przekonałam niektóre herbaty z Biedronki lubią szybko znikać .....i nie chodzi mi tu nawet o duże zainteresowanie daną herbatą ale o to że nie wszystkie herbaty są w stałej ofercie tego sklepu i pojawiają się tylko na jakiś czas.

Maharani... ? Bardzo proszę !

Dziś opisze  egzotyczną i wyrafinowaną kompozycja herbacianą pochodząca z sklepu Five O' Clock o wdzięcznej nazwie Maharani. Herbatka   ma 100g   i zapakowana jest w  zgrabną małą puszeczkę:)
(tak na marginesie to  prezent od rodziny;p)
Ten "arystokrata"  składa się z herbaty zielonej i czarnej i posiada dodatek kandyzowanych owoców papai oraz płatki ostu. Z pewnością należy się nim delektować, bo Maharani nie lubi jak się go pije w pośpiechu....

Jeśli chodzi o pierwsze wrażenie po otwarciu puszeczki, to zapach jest nieco ostry(za sprawa ostu)bardzo intensywny i wyrazisty,po zalaniu jednak napar staje się już delikatniejszy a zapach juz  nie jest "rażąco" ostry,a cytrusowy egzotyczny.

MAHARANI w dzbanuszku  (2 łyżeczki)
Zaparzamy.... i możemy rozlewać:)

W smaku wyczujemy owoce i wyrazisty smak zielonej  herbaty, oraz  cierpki czarnej.Ta  mieszanka ziołowo -owocowo -herbaciana smakuje wybornie i ma swój niepowtarzalny charakter! Zapraszam do spróbowania i ...delektowania!!! :))

Piękny dzbanuszek ,zgrabna ,najlepiej przezroczysta filiżanka....tego wymaga
'czcigodny" Maharani...;)

Biała ekpresowa, czarująca;)

Wpis dodany przez Natalia

Słodki zapach gruszki i wyczuwalna w tle figa to ciekawa a zarazem udana kompozycja. Mowa tu o herbacie ekspresowej firmy  Irving. Mi smak tej herbaty przypomina trochę kompot domowej roboty…nie wiem skąd takie skojarzenia pewnie przez gruszkę i jabłka które są obecne w herbacie;)

Zarówno w zapachu jak i smaku wyczuwalna jest gruszka .Figę natomiast wyczują Ci o bardziej wyostrzonych zmysłach smaku i węchu;)

Skład herbaty (podany przez producenta):

Herbata biała

Aromaty

Owoc gruszki 6%

Koncentrat soku z gruszki 5%

Owoc dzikiej róży

Kwiat róży

Liść jeżyny

Koncentrat soku z figi

Kwiat hibiskusa

Skórka pomarańczy

Kwas cytrynowy

Korzeń cykorii

Dane producenta na temat zaparzania herbaty:

2-3 minuty(w zależności od siły naparu jaka chcemy uzyskać)

Temperatura wody 80-90stopni Celsjusza

Pakowane po 25 torebek;)

Delikatny smak tej herbaty przypadł mi do gustu i daje jej 5;) jak na herbatę ekspresową to firma całkiem dobrze się spisała;)  Z pewnością zakupie ją jak mi się skończy;)

Może ktoś z Was  już  ją próbował ? Czekam na Wasze opinie;)    

Najpopularniejsza herbata bo znana wszystkim - herbata czarna!!!

Wpis dodany przez Natalia

 

Czarna czy czerwona?

Jak zapewne już wiecie z wcześniejszych wpisów na tym blogu to co u nas( w Europie) nazywamy herbatą czarną , Chińczycy nazywają herbatą czerwoną, ponieważ po zaparzeniu ma czerwonawy kolor naparu. W Europie natomiast  początkowo znaliśmy tylko dwa rodzaje liści herbacianych: czarne i zielone i właśnie od nich wzięło się inne niż w Chinach nazewnictwo tych herbat.

Skąd ta popularność?

Herbata czarna jest łatwiejsza do zaparzenia niż herbata zielona(po dłuższym zaparzeniu herbata zielona  staje się gorzka)  i być może to właśnie stało się  przyczyną jej większej popularności. Poza tym ma mocniejszy, wyraźniejszy smak niż delikatne zielone listki herbaciane. Większą popularność herbata czarna mogła zyskać również dzięki…łatwiejszym jej transporcie m.in. do Rosji czy Europy. Bardziej odporne i mniej wymagające liście docierały do konsumentów w dobrym stanie. Również jeśli chodzi o wodę w jakiej parzymy herbatę to czarna jest mniej wymagająca i możemy ją parzyć nawet w tej gorszej jakości bo jej intensywny smak zamaskuje smak złej wody. Dzisiaj nadal herbata czarna  gości na większości polskich stołach dlaczego? Przyczyn może być wiele…..choćby te które wymieniłam powyżej.

Teraz trochę informacji na temat tej herbaty dla przypomnienia;)

Herbata czarna powstaje z liści krzewu Camellia Sinensis. Do produkcji czarnej herbaty sa wykorzystywane dwa rodzaje liści :chińskie i asamskie. Po zerwaniu liście są poddawane procesowi więdnięcia np. na słońcu, czy w suszarniach(pozbawia on liści wody).Potem w zależności od jakości herbaty  jest przetwarzana tradycyjnie lub na szeroka skale(znacznie tańsza metoda) metodą CTC(o której pisałam w jednym z postów).

Liście Camelia sinensis

Tradycyjna metoda obchodzi się delikatnie z liśćmi herbacianymi delikatnie je łamiąc, krusząc dzięki czemu wycieka sok a enzymy uczestniczą w procesie fermentacji.(herbaty fermentowane). Później zatrzymuje się etap utleniania i poddaje się liście działaniu wysokiej temperatury czy tez pary wodnej. Wilgotne liście zwija się ręcznie lub maszynowo( w metodzie CTC liście są zgniatane i rozrywane). W tym etapie kolejna porcja soków wydostaje się z liści co ma wpływ na ostateczny smak herbaty)

Warto wiedziesz ze herbata czarna ma najwięcej spośród herbat teiny. Działa więc pobudzająco na nasz organizm i pomaga w koncentracji. Polecana przy niestrawności ,działa antyoksydacyjnie i zmniejsza negatywne skutki stresu. Poza tym poprawia krążenie i  zmniejsza poziom złego cholesterolu. Choć większość herbat czarnych jest wytwarzana metoda CTC to nie znaczy ze nie ma wśród nich herbat dobrej jakości. Pamiętajmy  aby kupując herbatę zwracać uwagę czy jest na opakowaniu informacja  o jakości herbaty.

Choć miłośnicy herbaty nie pałają miłością do czarnej herbaty  to wysokiej jakości liście herbaciane mogą z pewnością zadowolić zwolenników delikatniejszej herbaty-zielonej czy białej.