herbaty kwitnące:)

cześć:)

Dzis napisze coś na temat herbat kwitnących i przedstawię zdjęcia "mojego"ostatniego zakupu ;)

Herbaty kwitnące (kwiaty w filiżance) to starannie ułożone kompozycje z liści herbacianych,które pod wpływem wody zmieniają swój kształt-rozwijają się  i  przyjmują podczas parzenia przeróżne kształty.Takie herbaty przygotowuje się ręcznie.Najpierw wybiera się odpowiedni gatunek i  rodzaj liści herbacianych (muszą być wilgotne)   a następnie  starannie związuje bawełnianą nitką.
Miedzi nimi umieszcza się zasuszony kwiat,który nadaje naparowi odpowiedni aromat oraz pięknie wygląda-rozkwita podczas parzenia.
Zwijane są tylko świeże ,wilgotne liście które następnie poddaje się procesowi więdnięcia i suszenia.
Zwinięte liście herbaciane przed zaparzeniem maja niepozorny wygląd i rożne kształty np: kuli , grzybka,cylindra,jajka.
Rozwijają się w podobny sposób co płatki rozkwitających kwiatów stad nazwa ang.Blooming tea,lub flowering tea- herbata kwitnącą.

Zwinięcie jednej takiej herbaty może trwać od kilku minut do godziny przy skomplikowanych kompozycjach.
Cena  tez jest niemała (przynajmniej być nie powinna jeśli jest to produkt z wyższej półki "jakościowej"  i nie jest sztucznie aromatyzowany)
Herbaty  te nie tylko pięknie wyglądają( te najbardziej złożone zaleca się zaparzać w przezroczystych dzbankach,żeby miały dostatecznie dużo miejsca aby się rozwinąć) ale tez doskonale smakują  i maja  delikatny ,naturalny i  wyczuwalny aromat.
Ważna jest dokładna selekcja liści i kwiatów przy produkcji herbat kwitnących. Wysoką cenę rekompensuje, fakt iż można je zaparzać kilkakrotnie.Liczba zaparzeń zależy od gatunku.
Herbaty kwitnące to zwykle herbaty zielone lub tez białe.
Jesli chodzi o ich zaparzanie to trzeba pamiętać iż temp. przy zielonych herbatach powinna wynosić 80 C a przy białych czasami nawet powinna być niższa.
Warto zaparzać je w przezroczystych naczyniach by móc w pełni zobaczyć rozkwitające cudo na naszych oczach !W tym widoku trudno się nie zakochać ,piękne ,barwne kompozycje cieszą z pewnością oko i wyśmienicie smakują:)
 P.s.Czy wam tez przypadły do gustu herbaty kwitnące??;)jakie pijacie najchętniej?:)

Ja ostatnio zakupiłam w prezencie dla mojej mamy w sklepie stacjonarnym" Czas na herbatę" herbatkę kwitnąca o nazwie - "Oriental Beauty" .Pod ta nazwa kryje się  mieszanka herbaty zielonej i białej z pięknym kwiatem jaśminu i nagietka.
Oczywiście zaparzyłam i razem wypiłyśmy.;)Mieszanka była smakowita zarówno dla oka jak i dla podniebienia.Smak bardzo delikatny,naturalny , ale wyczuwalny!;))napewno skosztujemy innych smaków ;)


 
Sposób parzenia Oriental Beauty:
- do dzbanuszka nalewamy wodę
  o temperaturze 80st C(1litr,1,5litra)
- umieszczamy w dzbanku kule herbacianą
- czas parzenia 7-9min
- napar przelewamy do filiżanek
- kwiat zalewać można kilkakrotnie po jego ostygnięciu, stosując coraz mniejsza ilość wody oraz krótszy  czas parzenia.

Herbaty kwitnące najlepiej prezentują się w dużych dzbanuszkach szklanych;)Najlepiej całkowicie przezroczystych,okrągłych-ja miałam akurat taki;)

Kwiat po pierwszym zaparzeniu;)
Można go zaparzać 3-4 razy;)
Napar smakuje równie dobrze
(przy zachowaniu opisanych wyżej zasad):)
 





Nie bez powodu Tien Yiheng (poeta chiński) twierdził ze "Herbatę pije się po to aby zapomnieć o zgiełku świata" Czy wy tez potraficie celebrować wolną chwile ? np z filiżanka herbaty w ręku? Może coś innego was odpręża i pozwala na chwile o wszystkim zapomnieć...?