Strony
piątek, 6 grudnia 2013
Dobra herbata
Wpis dodany przez Natalia
Witam ;)
Dziś podam kilka oznaczeń którymi warto się kierować szukając naprawdę dobrej herbaty;)
Ogólna zasada to: im z wyższych partii krzewu herbacianego zbierane są liście (szczyt to paczki herbaciane-tipsy) tym lepsza jakość herbaty .Z reguły herbaty ekspresowe zawierają liście z najniższych partii krzewu i pył herbaciany.
Jesli chodzi o jakość liści herbacianych to warto zwrócić uwagę na oznaczenia:
OP-orange pekoe czyli młode listki zrywane tuz przy paczkach(tipsach) herbacianych
F- flowery czyli większe liście zrywane często podczas drugich czy trzecich zbiorów, sa one z reguły bogate w pączki herbaciane
Golden flowery- zawierają sporo młodych pączków herbacianych zebranych na początku okresu zbiorów
F- finest czyli najwyższa jakość herbaty
T- tippy czyli duza ilość pączków herbacianych
Cyfra 1 i litera A na końcu również oznaczają najwyższą jakość herbaty
Warto zwrócić uwagę również na rozdrobnienie liści:
F- fanning czyli małe części liści herbacianych wraz z pyłem powstającym podczas produkcji herbaty
D- dust czyli pył
B- broken czyli połamane liście
Jakość herbaty jednak nie zależy tylko i wyłącznie od oznaczeń ale również i kraju pochodzenia.
Herbaty z Chin nie zawierające dużej ilości pączków herbacianych a zawierające nie połamane liście są lepsze niż herbaty o tym oznaczeniu pochodzące z np.Bangladeszu;)
Napewno nie jest łatwo rozszyfrować zawierających długie ciągi liter i cyfr oznaczeń mówiących o jakości danej herbaty np. FTGFOP- herbata najwyższej jakości produkowana ręcznie).....ale przecież po to mamy kubki smakowe które najlepiej nam powiedzą czy dana herbata odpowiada naszym oczekiwaniom- które u każdego z nas są przecież inne....;)
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
bardzo przydatny post ;)
OdpowiedzUsuńCiekawe inf warto wiedziec :)
OdpowiedzUsuńWitam! Natrafiłam dzisiaj przez przypadek na Twojego bloga. Ja również jestem miłośniczką herbat. Kiedyś piłam tylko zielone, później owocowe, a teraz pijam czarne aromatyzowane, zobaczymy co będzie dalej :D
OdpowiedzUsuńKupuję głównie herbaty Dilmah i Twinings, uważam że są najlepsze. Nie widziałam na Twoim blogu recenzji żadnej z tych herbat, nie pijesz ich? Po przetestowaniu wielu herbacianych firm dostępnych na polskim rynku, stwierdziłam że Dilmah i Twinings są zdecydowanie najlepsze.. Chętnie poznam Twoją opinie na ten temat :)
Pozdrawiam, Magda
oczywiście ze piłam ;) napewno jeszcze napisze o nich na blogu;)
Usuń